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Spargelkarte 2025

Erntefrischer Spargel vom Hof Grußmann in Sande

Spargelcremesuppe mit gerösteten Mandeln, Kresse, Sahne und Toast
5,90 €

Großer Spargelsalat mit Datteltomaten, Mozzarellakugeln, Pflücksalat, Oliven und Toast
16,90 €

Stangenspargel mit Gemüseschnitzel, Kräutersoße und Butterkartoffeln
19,50 €

Stangenspargel mit Schweineschnitzel und Hollandaise, dazu Butterkartoffeln und Schnittlauch
22,80 €

Pasta mit Spargelragout, Kaiserschoten, Bärlauch, gekochtes Ei mit Käse überbacken
16,90 €

Stangenspargel mit kalten Roastbeef Scheiben, Bärlauch Quark, Pinienkerne und Parmesan, dazu kleine gebratene Kartöffelchen
25,90 €

Vanilleeis mit frischen Erdbeeren und Sahne
7,80 €

Tiramisu mit frischen Erdbeeren im Glas
7,50 €

250 g mit zerl. Butter 9,50 €
500 g mit zerl. Butter 17,30 €

Portion Hollandaise 3,00 €
Portion Kräutersoße 3,00 €
Portion Salzkartoffeln 3,20 €
Portion kleine gebratene Kartöffelchen 5,00 €