Erntefrischer Spargel vom Hof Grußmann in Sande
Spargelcremesuppe mit gerösteten Mandeln, Kresse, Sahne und Toast
5,40 €
Stangenspargel mit Schinken auf Tellerrösti, mit Hollandaise und Käse überbacken
16,00 €
Großer Spargelsalat mit Erdbeeren, Hähnchenbrust, Pflücksalat, weißem Balsamico Crema und Toast
16,50 €
Stangenspargel mit Brösel Butter, Mozzarella-Stick, Mango Dip und kleine gebratene Kartöffelchen
17,90 €
Stangenspargel mit Schweineschnitzel und Hollandaise, dazu Butterkartoffeln
21,50 €
Tortellini mit Spargelstücken in Creme-Soße mit Frühlingszwiebeln und Champignons
16,20 €
Stangenspargel mit Medaillons vom Schwein und Kräutersoße dazu Rösti
24,90 €
Nachtisch
Vanilleeis mit frischen Erdbeeren, Eierlikör und Sahne
8,80 €
Spargel PUR
Portion Stangenspargel – Frischgewicht:
250 g mit zerl. Butter
8,00 €
500 g mit zerl. Butter
15,80 €
Zubehör
Portion Hollandaise
2,60 €
Portion Kräutersoße
2,60 €
Portion Salzkartoffeln
3,00 €
Portion kleine gebratene Kartöffelchen
4,50 €